-HELADO VEGANO DE SANDÍA-
Me encantan los helados y mas cuando aprieta tanto el calor, pero en cuanto salgo a tomarme un helado a cualquier heladería, si que me encuentro con alguna dificultad en encontrar helados veganos y las opciones de sabores suelen ser bastante limitadas.
¿No os pasa a vosotr@s?
En realidad, es super fácil hacer un helado vegano casero y en escasos 10 minutos. Esta receta que os explico tiene tan solo cuatro ingredientes: leche de cocho, dátiles sin hueso, esencia de vainilla y sandía natural. Esta es únicamente una opción, pero podéis combinar los ingredientes que más os gustan y hacer helados de otros sabores.
Os recomiendo que, en el momento que lo vayáis a consumir, lo dejéis unos 10-15 minutos fuera del congelador, para que se ablande y os sea mas fácil servirlo. Lo podéis acompañar de frutos secos troceados, semillas de amapola, chia…eso como más os guste a vosotr@s.
PD: en el congelador nos puede durar perfectamente hasta un mes.
¿Te animas a preparar el tuyo?
INGREDIENTES:
400mL leche de coco
120g dátiles sin hueso ( yo utilicé Medjool)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
300g sandía cortada en dados
PASO A PASO
🍅1._ En una batidora potente o Thermomix, ponemos todos los ingredientes y batimos a máxima velocidad. Guardamos nuestra mezcla en un recipiente apto para congelador y congelamos durante 4 horas más o menos.
🍅2._ Sacamos del congelador, rompemos el helado y volvemos a triturar en la batidora o Thermomix. Guardamos en el mismo recipiente y lo congelamos durante un día.
🍅3._ Para servir, dejar el helado fuera del congelador unos 10 o 15 minutos. Podemos acompañar nuestro helado de chia, semillas de amapolas, frutos secos…
Muy facil. Se ve sabroso
Estar muy rico, yo es la primera ves que pruebo hacerlo y me sorprendió mucho su sabor.Un saludo y gracias por escribir.
Muy exótico, yo jamás hubiese mezclado dátiles con sandía.
La verdad que la mezcla queda muy bien, también el helado tiene ese color marrón por los dátiles. Te animo hacerlo, ya verás que rico. Un saludo y gracias por escribir.