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¿Tenéis un cumpleaños o un quedada con amigos?  Os recomiendo hacer esta sobrasada vegana, soprenderá a todo aquel que lo pruebe.

Hace poco celebre mi cumpleaños y quería hacer comida que no me llevara mucho tiempo prepararla, pero que sorprendiera a mis amigos no veganos. Uno de los entrantes que decidí hacer es esta sobrasada vegana, que además de utilizar pocos ingredientes el resultado es super bueno.

Os  recomiendo una trituradora potente para que todos los ingredientes se mezclen bien y os quede una textura blanda y homogénea, para que se pueda untar con facilidad. Yo en mi caso utilice la Thermomix pero podéis utilizar otro tipo de trituradora.

Te cuento como se hace:

INGREDIENTES:

100gr tomates secos
50gr almendras crudas
100gr de aceite de oliva
1 diente de ajo
Comino al gusto
2 cucharadas de pimentón
Pimienta negra al gusto

 

PASO A PASO

🍅1._ En un bol ponemos los tomates secos en agua, al menos durante dos horas aproximadamente
🍅2._ Una vez transcurrido este tiempo, escurrimos los tomates.
🍅3._ Colocamos en el procesador de alimentos (Thermomix o batidora) todos los ingredientes, y trituramos hasta que nos quede una pasta blanda y homogénea.

Como habéis podido leer esta receta de sobrada vegana es muy fácil y rápida de hacer, además es mucho más sana que la otra sobrasada animal y contribuimos a que no se maten animales injustamente porque no es necesario matar animales para comer bueno, sano y delicioso. ¡Hazte vegano!