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-TOFU-FETA A LAS FINAS HIERBAS-

Ahora que es verano nos apetece comer cosas más ligeras (o por lo menos a mi) por eso pensé en hacer este Tofu-Feta a las finas hierbas.  Estuve investigando varias páginas para ver como lo hacían y la verdad que he visto versiones muy variadas, yo me decante por hacer algo más sencillo y con los ingredientes que a mí siempre me han gustado para hacer un “queso” macerado en aceite.

Recomiendo dejarlo en la nevera más de 24 horas, yo lo he tenido incluso hasta 5 días en la nevera y la verdad que no se me ha puesto malo. Cuando lo saquéis de la nevera para consumirlo dejarlo un rato fuera para que el aceite coja forma.

Este tofu-feta a las finas hierbas es ideal para acompañar a las ensaladas, a las brochetas de verduras con tomates cherry, kebabs o simplemente solo para acompañar al vermut.

¿Empezamos?  Ya verás que fácil y rápido es hacer este Tofu-feta a las finas hierbas

¡¡Te encantara!!

 

INGREDIENTES:

Bloque de tofu 280gr
2 cucharadas grandes de orégano
2 cucharadas grandes de tomillo
3 dientes de ajo
2 cucharadas de albahaca
3 cayenas
Aceite

PASO A PASO

🍅1._ Escurrimos el liquido que conserva al tofu y prensamos el tofu con un paño o papel absorbente de cocina durante una hora más o menos, para quitar el exceso de agua.
🍅2._ Cortamos el tofu en cuadrados no muy grandes. Reservamos
🍅3._ En un recipiente grande con tapa, echamos los ingredientes excepto el aceite de oliva y el tofu.
🍅4._Echamos el tofu en el recipiente y cubrimos hasta arriba con aceite de oliva.
🍅5._ Lo dejamos reposar en la nevera al menos 24 horas, yo lo he dejado hasta cinco días y esta mucho más rico